Skip to main content

Mulai Sekarang Cobalah Makan Terong Seminggu Sekali, Inilah Khasiat Makan Terong untuk Kesehatan

Terong banyak dimanfaatkan oleh masyarakat di Indonesia. Buah-buahan berwarna ungu ini mengandung sejumlah nutrisi yang berguna bagi kesehatan tubuh. Manfaat terong tersebut bisa Anda rasakan secara maksimal dengan pengolahan yang tepat, misalnya dengan cara dimasak maupun dibuat menjadi jus.
Tidak hanya ungu, sebenarnya terong memiliki beragam jenis dan warna, termasuk hijau, hitam dan merah. Namun, terong yang paling banyak dikenal dan dikonsumsi yaitu yang memiliki bentuk bulat memanjang (lonjong) berwarna ungu.
Manfaat Terong untuk Kesehatan
Ada banyak kandungan nutrisi bermanfaat yang bisa didapatkan dari buah terong. Dari 80 gram terong mentah terdapat 20 kalori, 1 gram protein, 5 gram karbohidrat, 3 gram serat, asam folat, kalium, vitamin C, Vitamin K, zat besi dan magnesium.
Dengan kandungan nutrisi yang dimilikinya, terong diyakini memiliki sejumlah manfaat untuk kesehatan, antara lain:
Melawan radikal bebas
Terong kaya antioksidan yang bisa membantu melindungi sel-sel di dalam tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Menurut penelitian, kandungan antioksidan di dalam terong bisa membantu mencegah sejumlah penyakit kronis seperti penyakit jantung dan kanker.
Menekan risiko penyakit jantung
Salah satu manfaat antioksidan bagi tubuh adalah menekan risiko penyakit jantung. Sebuah penelitian mengungkap fakta bahwa buah terong yang dikonsumsi secara rutin bisa menurunkan kadar kolesterol di dalam darah. Dengan begitu, risiko gangguan jantung juga akan berkurang.
Mencegah penyakit diabetes
Terong juga mengandung banyak serat yang bisa membantu menurunkan kadar gula darah. Di samping itu, terong juga bisa mengurangi penyerapan gula dan meningkatkan sekresi insulin. Dengan kandungan serat tersebut, terong bisa membantu mencegah penyakit diabetes.
Menurunkan berat badan
Terong termasuk makanan rendah kalori dan kaya kandungan serat, sehingga dapat dimasukkan ke dalam menu untuk menurunkan serta menjaga berat badan. Terong dapat membuat perut terasa kenyang lebih lama, sehingga dapat mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.
Mencegah penyakit kanker
Mengonsumsi terong secara rutin bisa mencegah penyakit kanker. Sebab, terong mengandung beberapa zat yang bisa melawan sel kanker, salah satunya solasodine rhamnosyl glycosides (SRGs). Dari sebuah penelitan terungkap bahwa zat ini terbukti efektif untuk melawan kanker kulit.
Cara Mengolah Terong dengan Baik
Ada banyak cara memasak yang bisa dipilih untuk mendapatkan nutrisi terong secara maksimal, misalnya dengan cara dipanggang, ditumis atau dikukus. Anda boleh menambahkan beberapa bumbu untuk meningkatkan cita rasa, seperti gula, garam, atau cabai, namun jangan berlebihan.
Di bawah ini adalah salah satu contoh resep memasak terong panggang dengan bumbu timur tengah yang bisa Anda coba di rumah. Dari segi nutrisi, resep yang cocok dijadikan sebagai makanan pendamping ini mengandung 64 kalori, 4 gram lemak, 8 gram karbohidrat dan 1 gram protein.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1 buah terong yang dipotong bulat
¼ sendok teh ketumbar
¼ sendok teh jintan
Lada hitam seperlunya
1 sendok makan minyak zaitun
Cara membuat:
Taburkan irisan kerumbar, jintan, garam, dan merica di atas terong yang sudah dipotong-potong.
Campurkan adonan tersebut dan sedikit minyak zaitun dan diamkan selama 5 hingga 10 menit.
Panggang dengan api yang sedang selama sekitar 4 menit pada setiap sisi. Lalu sajikan di atas piring.
Selain resep di atas, masih banyak resep pengolahan terong yang sehat dan lezat. Meski demikian, sebaiknya Anda tidak mengonsumsinya secara berlebihan. Konsultasikan dahulu dengan dokter apabila Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu.
Terong Panggang Balado



3 buah terong ungu ukuran sedang, belah melintang jadi 2 – 3, lalu belah memanjang, rendam dalam air garam (supaya tidak menghitam)
1 buah tomat merah, iris dadu
bumbu, tumbuk kasar:
5 buah cabai merah keriting
10 buah cabai merah besar
10 butir bawang merah
3 butir bawang putih
1 sdt garam
gula secukup
3 sdm minyak untuk menumis
Directions:
  • tiriskan terong yang telah direndam dalam air garam
  • panggang di atas wajan tanpa minyak, sampai layu, angkat
  • panaskan minyak goreng, tumis bumbu + irisan tomat sampai harum dan matang
  • masukkan terong, aduk sebentar sampai rata.
  • angkat, hidangkan dengan nasi panas

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Perempuan Hobi Selfie Dengan Bibir Manyun Berpotensi Punya Gangguan Jiwa

Perkembangan teknologi bukan hanya berimbas pada hadirnya sejumlah gadget canggih dan pesatnya akses informasi, tetapi juga berpengaruh pada gaya hidup penggunanya, salah satunya adalah perilaku selfie, yakni perilaku seseorang yang gemar mengabadikan dirinya sendiri. Pose andalan saat melakukan selfie adalah ekspresi wajah bebek atau lebih dikenal dengan sebutan duck face, yakni memanyunkan bibir secara sensual dan menyipitkan mata, tujuannya sih supaya terlihat menggemaskan dan imut. Tetapi ternyata, di balik kebiasaan yang umumnya dilakukan oleh perempuan ini, terungkap temuan yang menyebutkan bahwa bisa jadi orang yang melakukannya terganggu secara mental. Menurut sebuah penelitian psilkolgi yang dirilis di sebuah situs Antiduckface.com, orang yang mengambil fotonya sendiri dengan ekspresi wajah sengaja dibuat untuk mengecoh perhatian, seperti salah satunya adalah memanyunkan bibir, kemungkinan besar memiliki gangguan jiwa. Komentar serupa juga dituturkan oleh Dr Pamela Rutledge, D...
Post a Comment
Read more

LUAR BIASA !! BUANG OBAT & KOSMETIK MU, CUKUP TELUR BEBEK BISA ATASI PULUHAN KELUHAN INI, BAGIKAN INFO !!

Manfaat telur bebek bagi kesehatan tubuh dan kecantikan tidak perlu diragukan lagi. Banyak ahli gizi yang mengatakan bahwa telur bebek memiliki kandungan nutrisi dan vitamin yang baik bagi tubuh. Telur bebek juga memiliki kandungan protein yang sangat banyak. Bahkan protein yang terkandung di dalam telur bebek lebih banyak dibandingkan dengan telur ayam, telur bebek pun banyak dijadikan sebagai telur asin karena kualitas dari telur bebek lebih banyak dibandingkan dengan telur ayam. Tekstur telur bebek yang kenyal, lezat dan dapat menyerap garam lebih tinggi. Ukuran telur bebek lebih besar dibandingkan dengan ayam. Manfaatnya untuk kesehatan adalah sebagai berikut ini: 1. Menjaga Mata Agar Tetap Sehat Kandungan vitamin A-nya yang tinggi, dipercaya dapat menjaga kesehatan mata. Mata yang kurang asupan vitamin akan berwarna keruh dan tidak bening lagi. Mata juga menjadi kuning karena kurang vitamin.Satu butir telur bebek mengandung vitamin A sebesar 472 IU, vitamin A dengan kandungan sebe...
Post a Comment
Read more

Awas!!! Ada Penculik Bocah Menyamar Jadi Penjual Es Krim ((BANTU SEBARKAN BERITA INI ,,!!!))

  Warga di Kabupaten Pekalongan, Jawa Tengah sedang resah pada aksi penculikan yang menyasar anak di bawah usia. Pelaku disebut-sebut menggunakan mobil penjual es krim. Warga waswas setelah ada bocah lima tahun bernama Lukwatun, siswi di satu taman kanak-kanak di Wonopringgo sebagai korban penculikan. Mulanya pada Selasa lalu (19/4), anak wanita Faizin (38), warga Desa Rowokembu RT 02/RW 01 Kecamatan Wonopringgo itu akan pulang dari sekolahnya. Ketika bersamaan ada penjual es krim keliling memakai menggunakan mobil type carry warna merah dengan bodi bertuliskan Upin Ipin. Kendaraan itu melintas di depan TK tempat Lukwatun bersekolah. Waktu itu Lukwatun yang tidak miliki uang tiba-tiba ditawari es krim dengan cara bebrapa hanya oleh penjual. Setelah itu Lukwatun diajak masuk ke dalam mobil dan disembunyikan dibawah tempat duduk. Orangtua Lukwatun yang umum menjemput putrinya pulang sekolah juga kaget. Sebab, putrinya tidak ada di antara murid-murid yang keluar dari sekolah...
Post a Comment
Read more